橋本治さんが2019年1月29日に、70歳で亡くなり、早5年です。 肺炎が原因のようですが、それまで2回も脳梗塞で倒れたりしていたそうです。 ほんとに「桃尻語訳 枕草子」「窯変源氏物語」「そしてみんなバカになった」「たとえ世界が終わってもその先の日本を…

友達に聞いたんだけど、味噌漬けにしたり塩漬けにしたおトーフは、クリームチーズみたく濃厚になって美味しいんだそう！できあがりまで週間待つのが長いんだけど、、、やってみました！ 材料は 木綿トーフか絹豆腐300ｇ みそ50ｇ 酒粕（練酒粕）50ｇ ガーゼ …